Siapa yang tidak suka dengan cream cheese atau keju krim yang merupakan pendamping yang tepat dihampir semua masakan termasuk masakan favorit Anda. Tentunya penting untuk mengetahui merk cream cheese terbaik sebelum Anda membuat masakan favorit Anda. Apakah Anda sering melupakan cream cheese sampai Anda betul-betul membutuhkannya: Bagel panggang yang memohon untuk beberapa olesan ceram cheese yang tepat. Selain itu mungkin sebuah keinginan untuk cheesecake populer. Pesta menit terakhir menuntut saus yang gurih dan lembut. Saat itulah Anda mencari di lemari es untuk mencari crem cheese yang dibungkus kertas timah atau blok putih di dalam toples kaca untuk hidangan tajam yang sepadan dengan garam (atau gulanya).
Namun, ketika Anda memasukkan cream cheese ke dalam daftar belanjaan, Anda mungkin mulai bertanya-tanya: Apa sebenarnya keju krim atau cream cheese itu? Apakah itu keju? Bagaimana krim terlibat? Dan kenapa sangat enak? Jadi kami memutuskan untuk menyelidiki dan mengumpulkan beberapa cara favorit untuk menggunakan keju krim (manis dan gurih), dalam prosesnya.
Jadi, Apa Itu Cream Cheese Dan Merk Cream Cheese Terbaik
Keju krim adalah keju segar yang lembut dan rasanya ringan yang terbuat dari susu sapi, yang berarti keju tersebut tidak diolah. Untuk memproduksinya, bakteri asam laktat ditambahkan ke dalam krim, menyebabkan pH krim menurun, menyingkirkan lemak dari cairan dan mengentalkannya. Pada titik ini campuran dipanaskan, stabilisator (seperti carob bean gum dan carrageenan) ditambahkan dan voila, Anda mendapatkan krim keju. Namun keju Eropa dibuat dengan cara yang berbeda. Perbedaan utama adalah bahwa Philadelphia dibuat dengan menggunakan pengental yang ekstensif, sedangkan cream cheese awalnya dibuat lebih tebal dengan membuang whey secara perlahan dengan kain, dengan cara yang sama seperti yang dilakukan untuk yogurt Yunani, tentunya rasanya lebih lezat dan wangi.
Keju krim mirip dengan Neufchâtel, keju Prancis segar yang juga terbuat dari susu sapi, biasanya dijual dalam bentuk hati. Perbedaan utama terletak pada kandungan lemaknya. Keju krim secara tradisional mengandung krim, dan dengan demikian memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi daripada keju Prancis, yang dibuat hanya dengan susu. Meskipun rasanya cukup mirip, jangan pilih Neufchâtel untuk krim keju; kandungan lemak yang berbeda dapat menyebabkan beberapa perbedaan.
Saat ini cream cheese adalah salah satu keju yang paling banyak dikonsumsi di Amerika, mungkin karena rasanya yang ringan berarti keju ini digunakan dalam berbagai aplikasi manis dan gurih. Sementara sebagian besar dari kita akan mengambil balok yang dibungkus kertas timah untuk digunakan dalam kue keju berbumbu, saus krim, gurih, atau hanya untuk dioleskan pada bagel panggang, pembuat keju yang sedang berkembang mungkin mencoba membuatnya sendiri. Bagaimanapun, sekarang Anda tahu apa itu, gunakan keju krim untuk memberikan kekayaan yang tajam, baik itu manis maupun gurih.
Merk Cream Cheese Terbaik Itu Seperti Apa ?
1. De Grunteman Cream Cheese
Keju krim alami asli De Grunteman mengikuti cara tradisional Eropa yang telah ada selama lebih dari ratusan tahun. De Grunteman Creamery menggunakan resep asli cream cheese tanpa menggunakan gum, stabilizer, atau bahan pengisi.
De Grunteman Creamery dibuat dengan tiga bahan sederhana yaitu susu segar yang bersumber dari produk susu lokal, krim, dan garam dalam proses fermentasi selama 72 jam dengan cara tradisional yang membutuhkan pengeringan keju krim dalam kantong muslin. De Grunteman Cream Cheese memiliki pengikut setia berkat teksturnya yang lebih ringan dan rasa krim yang segar.
Ada lebih banyak cream cheese daripada hanya bagel. Cream cheese adalah keju yang sangat serbaguna karena memuaskan dalam hidangan manis dan gurih. Anda bisa membuat krim keju frosting, saus krim untuk pasta, pai, atau berbagai macam cheesecake. Gunakan pada sandwich, hors d’oeuvres dan sejumlah kue dan juga roti serta pastry Anda.
Keunggulan:
- Non-GMO
- Bebas gula
- Halal
- Bahan-bahan susu dan krim yang dipasteurisasi
- Garam laut
2. Magnolia Cream Cheese Spread
Magnolia Cream Cheese adalah pilihan yang bagus jika Anda biasanya membeli keju krim untuk membuat saus dan olesan. Selain tidak perlu dihaluskan, konsistensinya kental namun mudah dioleskan yang cocok dengan roti, kue, dan bahkan nacho dan kentang goreng. Kami juga menyukai bagaimana itu telah disesuaikan dengan selera Asia sehingga agak lebih manis dengan sentuhan tajam dan rasa asin yang seimbang.
Mengapa membeli ini:
- Terjangkau
- Terbaik untuk saus dan sandwich
- Tebal namun dapat menyebar
- Rasa manis, gurih
3. Cooper Cream Cheese Bar
Jika Anda menginginkan rasa yang lebih lembut pada keju krim Anda, ini adalah yang tepat untuk Anda. Cooper Cream Cheese Bar adalah keju krim ringan yang diproduksi dengan susu pasteurisasi, krim, dan kultur keju. Dan karena rasanya hanya sedikit tajam, ini memungkinkan rasa yang lebih kaya seperti cokelat, vanila, dan beri yang muncul dalam resep kue keju Anda.
Mengapa membeli ini:
- Rasa ringan
- Lembut dan halus
4. Lemnos Fruit Cheese
Lemnos yang didirikan di Australia pada tahun 1969 dan telah berkembang menjadi pembuat keju serta produk susu ala Mediterania berkualitas premium yang terkenal. Selain itu, Lemnos bangga menjadi anggota Lactalis Group perusahaan susu terbesar di dunia yang mengekspor ke lebih dari 40 negara di seluruh dunia. Hasilnya, keju krim mereka dijamin dengan kualitas terbaik.
Cream cheese adalah keju krim lembut dan manis yang telah dicampur dengan potongan buah kering dan dalam beberapa varian. Mereka bisa dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam salad, diiris sebagai pelengkap yang menyegarkan untuk piring keju, atau dimakan sendiri sebagai camilan. Jadi, jika Anda sedang mencari sesuatu yang baru untuk dicoba, baik untuk resep atau camilan, cream cheese ini sangat cocok untuk Anda.
5. Philadelphia Cream Cheese
Philadelphia Cream Cheese adalah salah satu merek cream cheese atau merek keju krim terlaris di seluruh dunia dan telah menjadi standar keju krim berkualitas tinggi. Saat ini, dibuat dengan susu segar dan krim. Keju krim asli dibuat dengan lima bahan sederhana dan sangat cocok untuk menambahkan krim pada resep. Anda sudah menyukainya untuk kue keju dan saus, tetapi pastikan untuk mencobanya untuk membuat saus pasta krim, makanan penutup tanpa panggang yang lezat, dan sup yang kaya rasa. Pastikan Anda selalu menyimpannya karena semuanya tampak sedikit lebih baik dengan rasa Philly yang lembut. Setiap blok keju krim asli hadir dalam kotak ukuran 250 gram.
Jenis: Diproses, Blok
Jumlah: 250g
Rasa: Polos
Kalori: 100 kkal/ 30g
Demikian adalah daftar merk cream cheese terbaik yang bisa Anda beli secara online atau di supermarket di kota Anda.