Bagi para pencinta keju tentunya sudah sangat mengenal akan kelezatan keju Belanda dan tahu di mana jual keju Belanda asli, salah satunya adalah di pasar keju di Alkmaar. Pasar keju di Alkmaar, Belanda Utara, adalah salah satu daya tarik wisata utama untuk dilihat ketika mengunjungi Belanda. Saat ini pasar keju Alkmaar dipentaskan untuk turis dengan tetap menggunakan ritual atau tradisi kuno dan pakaian lelang tradisional. Jika Anda ingin menyaksikan ritual atau tradisi kuno tersebut datanglah pada hari Jumat pagi di bulan April hingga September, tetapi pasar malam sering diadakan pada hari Selasa malam di bulan Juli dan Agustus.
Pusat kota Alkmaar yang bersejarah sangat indah dan menyenangkan untuk berjalan-jalan atau menikmati kafe, bar, dan restoran di luar ruangan.
Pasar Keju Jumat di Alkmaar
Pasar keju di Belanda Utara resmi pertama diadakan di Alkmaar pada awal 1365 dengan pasar tradisional diadakan di Waagplein setidaknya sejak 1622. Satu abad yang lalu sebanyak 250 ton keju diperdagangkan di pasar ini dengan kegiatan yang terus berjalan lewat tengah malam.
Saat ini pasar keju Alkmaar murni untuk wisatawan dan masih mengikuti tradisi kuno dengan pakaian kuno yang menjadikannya tontonan sangat berwarna. Seluruh prosedur dan tradisi tersebut dijelaskan dalam berbagai bahasa selama proses pasar. Keju yang diperdagangkan di Alkmaar kebanyakan adalah keju roda Gouda besar atau keju gaya Edam yang lebih kecil.
Hari Pasar Keju Tradisional di Alkmaar
Perdagangan di pasar keju Alkmaar dimulai pada jam 10 pagi ketika bel pasar berdering, tetapi aktivitas sudah dimulai sekitar jam 7 pagi dengan seribu keju yang dipajang hingga jam 9:30. Berbagai keju diuji dan dicicipi dan harga dinegosiasikan. Harga disepakati dengan tepukan tangan tradisional.
Guild tradisional adalah tim pengangkutan yang bertanggung jawab untuk mengangkut keju yang membuat pasar keju Alkmaar begitu istimewa dan penuh warna. Ketua tim tersebut biasa disebut ayah keju dengan memakai topi oranye dan bertugas mengawasi anggotanya. Masing-masing tim dibedakan berdasarkan warna topi yang dikenal oleh para anggotanya. Terbagi empat warna topi untuk tim para pengangkut keju ini, yaitu merah, hijau, biru dan kuning. Pengangkut keju ahli ini berjalan dengan irama cepat dan memastikan keseimbangan tetap terjaga agar tidak ada keju yang terjatuh.
Kayu yang tergantung di antara dua pengangkut biasanya memuat delapan keju Gouda dengan berat masing-masing sekitar 13,5 kg, termasuk kayu, total muatan sekitar 130 kg. Setelah keju ditimbang pada timbangan besar di kota De Waag, keju ditempatkan pada gerobak untuk transportasi ke gerobak atau truk dari pembeli keju.
Pasar Keju Alkmaar Frau Antje 1380.
Dengan merokok, minum alkohol, atau mengumpat tidak diizinkan selama jam pasar. Jika melanggar akan didenda uang dan uangnya masuk ke badan amal. Pembantu keju mempromosikan keju serta membagikan sampel dan sering berpose untuk foto. Mereka telah dikenal sebagai Frau Antje di Jerman dan sejak awal 1960-an memainkan peran penting dalam mempromosikan pariwisata Belanda di Jerman. Selama pasar, kios-kios akan menjual berbagai produk keju dan keju sample dibagikan ke pengunjung untuk dicicipi. Pasar kerajinan dan loak sering diadakan juga di jalan-jalan terdekat pada hari pasar.
Pasar Keju Alkmaar, Tempat Jual Keju Belanda Asli
De Waag – Het Hollands Kaasmuseum
Pasar keju di Alkmaar diadakan di Waagplein, alun-alun di depan De Waag, bangunan yang menjadi tempat timbangan resmi kota tersebut. Timbangan besar ini mungkin tampak terlihat kasar, tetapi dengan sekelompok kecil kunci sudah cukup untuk mengayunkannya.
Bangunan ini juga merupakan rumah bagi kantor pariwisata dan Museum Keju Belanda (Het Hollands Kaasmuseum), yang pada hari-hari sibuk menawarkan pemandangan terbaik dari pasar keju.
Museum ini menjelaskan proses pembuatan keju dan memiliki beberapa instrumen sejarah yang dipamerkan. Museumkaart diterima, jika tidak, biaya masuknya adalah € 5. Tampilannya tidak terlalu mengesankan bagi siapa pun yang sudah terbiasa dengan proses pembuatan keju. Lebih baik waktu dihabiskan di kota tua Alkmaar yang indah dengan sekitar 400 bangunan terdaftar.
Kapan Pasar Keju Alkmaar Diadakan?
Pasar keju Alkmaar berlangsung pada hari Jumat pagi dari pukul 10:00 hingga 13:00 dari bulan April hingga September. Periksa apakah Anda bepergian awal atau akhir musim, pasar akan membuka akhir pekan Paskah paling lambat bahkan jika pada bulan Maret. Pasar keju juga akan diadakan pada bulan Juli dan Agustus pada hari Selasa malam antara pukul 19:00 dan 21:00.
Waktu Terbaik Untuk Mengunjungi Pasar Keju Alkmaar
Pembawa Keju di Pasar Keju Alkmaar
Pasar keju Alkmaar sangat populer dan bisa ramai, tetapi karena tidak ada pengunjung yang tinggal sepanjang pagi, kerumunan bergerak cukup cepat. Rombongan bus sering tiba lebih awal dan pulang lebih awal sehingga pasar lebih menyenangkan setelah pukul 11:00 atau siang hari. Sementara lonceng dimainkan, para peserta biasanya beristirahat dan aktivitas dilanjutkan dalam beberapa menit.
Strategi yang baik adalah tiba lebih awal dan minum kopi di salah satu kafe yang menyenangkan di kota tua Alkmaar jika kerumunan orang terlalu banyak di awal pasar. Lebih menyenangkan lagi jika berkunjung ke pasar keju saat makan siang karena keju tersedia di sebagian besar menu makan siang. Bahkan ketika area pasar di Waagplein sangat sibuk, berjalanlah dua atau tiga blok jauhnya akan bisa sangat tenang.
Menuju Pasar Keju Alkmaar Tempat Jual Keju Belanda Asli
Transportasi Menuju Alkmaar
Alkmaar hanya sekitar 40 km di utara Amsterdam di provinsi North Holland (Belanda Utara). Waktu mengemudi bisa mencapai 40 menit tetapi lalu lintas biasanya secara signifikan lebih lambat. Hindari mengemudi di pusat kota tua Alkmaar. Parkir lebih mudah dan jauh lebih murah di pinggiran kota tua, pusat perbelanjaan modern di Kwakelkade. Parkir € 3 untuk per hari ditandai pada beberapa peta Google nyata dan bagus, itu di Parkeergarage De Kwakel, Oosterwezenstraat 4.
Alkmaar mudah dicapai dengan kereta dan juga tiket tersedia secara online dari Trainline. Kereta langsung dari Amsterdam Centraal bisa memakan waktu 35 menit. Hindari kereta Sprinter yang langsung juga, tetapi dengan 14 pemberhentian, ambil waktu lebih dekat satu jam. Tersedia hingga empat kereta per jam, tetapi menggunakan kereta cepat adalah pilihan yang masuk akal.
Kereta juga tersedia dua kali per jam ke lebih banyak tujuan lokal seperti Den Helder, Hoorn, dan Haarlem dengan bus-bus yang menuju ke kota-kota resor tepi laut yang populer seperti Egmond aan Zee, Bergen dan Schoorl.
Jika dari Schiphol Airport, ganti kereta di Amsterdam Sloterdijk. Stasiun Alkmaar berada di sebelah barat pusat kota tua, berjalan kaki 15 menit ke pasar keju mungkin lebih cepat dan lebih sederhana daripada harus menyambung dengan bus lokal. Halte Alkmaar, Kanaalkade hanya berjarak sekitar satu blok dari pasar keju, banyak bus dari stasiun berhenti di sini. Sangat mudah bukan untuk menemukan di mana jual keju Belanda asli di Belanda dan tentunya jika ingin membeli keju Belanda asli di Indonesia yaitu di Grunteman yang pemiliknya adalah orang Belanda asli yang sudah bermukim lama di Indonesia.